Queso:
Nota de cata
Olor: Intenso y persistente
Sabor: Intenso y sabroso, con retrogusto persistente y recuerdos a frutos secos y notas dulces
Color: Marfil-amarillento
Textura: Elasticidad baja, con sensación mantecosa y algo granulosa en los más curados
Corteza: Color marrón
Maduración: mínima 180 días
Vida comercial: 12 meses desde su envasado
Ingredientes: Leche pasteurizada de oveja Manchega, cuajo, fermentos lácticos y sal.
Vino Crianza
Vino de uva tinta
Nota de cata: Aromas de intensidad media que recuerdan a los frutos rojos, grosella, arándanos etc, sazonado con una crianza en barrica que le han aportado unos tostados que nos recuerdan a la vainilla. Temperatura de servicio: 18 °C
Maridaje: Carnes rojas, platos de caza, quesos de curación media.
Jose –
Muy rápidos en la entrega lo recomiendo
María –
Para el precio que tiene no está mal, el queso se nota que no es cualquier cosa.podrían hacer más descuento
Alvaro –
Un Queso muy bueno, un acierto para estas navidades